Menukaart | Restaurant Chopin

Dagvers & wekelijkse suggesties

Onze menukaart is constant in beweging, gezien wij met dagverse ingrediënten werken.
Daarom kunnen gerechten en beschikbaarheden verschillen met onderstaande menukaart & het menukaart in het restaurant.

We bedanken je voor je begrip.
Tot binnenkort!

Maandmenu

Carpaccio van hert • truffelmayonaise • parmezaan

** Noordzeevis • knolselder • boschampignons • jus van witte wijn **

Filet van parelhoen • grondwitloof • veenbessen • boudin noir

Donkere chocolade • gezouten caramel • sinaasappel

Prijs 3 gangen: € 55
** Prijs 4 gangen: € 65

Voor bij 't aperitief

Camembert uit de oven • chutney • crispy bread ^{€ 15}
4-kazen kroketjes ^{€ 12}
Croque met witte pens • raclette • Pickles ^{€ 13}

Voorgerechten

Carpaccio van hert • truffelmayonaise • rucola • parmezaan ^{€ 19}
Fazantenkroketjes • witloofsalade • uienconfijt ^{€ 18}
Coquille • risotto • boschampignons • mimolette ^{€ 20}

Hoofdgerechten

Winterse salade met wildpaté • rilette • kwarteleitjes ^{€ 25}
Noordzeevis • gepofte wortel • aardappelpuree • jus van mossel en witte wijn ^{€ 28}
Pappardelle • boschampignons • rauwe ham • parmezaan ^{€ 25}
Stoofpotje van wild • veenbessenconfituur • salade van wit- en roodlof • kroketjes ^{€ 28}
Filet van parelhoen • winterstoemp • grondwitloof • jus met graantjesmosterd ^{€ 32}
Crispy meatballs • aardappelpuree • pittige tomatensaus ^{€ 25}

Zoete zonde

Crème brûlée € 8
Sorbet mimosa € 9
Gezouten caramel • mandarijn • pistache € 12
Mascarpone • braambessen • witte chocolade € 12

Menu