Menukaart | Restaurant Chopin

Dagvers & wekelijkse suggesties

Onze menukaart is constant in beweging, gezien wij met dagverse ingrediënten werken.
Daarom kunnen gerechten en beschikbaarheden verschillen met onderstaande menukaart & het menukaart in het restaurant.

We bedanken je voor je begrip.
Tot binnenkort!

Maandmenu

Carpaccio van hert • pickels • parmezaan

** Heekfilet • boschampignons • beurre blanc **

Filet van hert • grondwitloof • knolselder • veenbessen

Tiramisu

___

Prijs 3 gangen: € 55
** Prijs 4 gangen: € 65
Geserveerd voor het volledige tafelgezelschap

Voor bij den apéro

Camembert uit de oven • chutney • crispy bread ^{€ 15}
4-kazen kroketjes ^{€ 12}
Gelakte chicken wings ^{€ 13}
Crispy scampi • pickles ^{€ 13}

Voorgerechten

Carpaccio van hert • pickles • rucola • parmezaan ^{€ 19}
Fazantenkroketjes • witloofsalade • uienconfijt ^{€ 18}
Gevulde portobello • escargots • kruidenboter ^{€ 18}

Hoofdgerechten

Winterse salade met wildpaté • rilette • mosterdvinaigrette ^{€ 24}
Heekfilet (mooie meid) • gepofte wortel • aardappelpuree • chablissausje ^{€ 29}
Filet van hert • vergeten groenten • kroketjes • rode wijnsaus ^{€ 32}
Vlaams stoofvlees van varkenswangetjes • witloofsalade • kroketjes ^{€ 28}
Filet van parelhoen • knolselder • grondwitloof • graantjesmosterd ^{€ 29}
Kabeljauwhaasje • boschampignons • aardappelpuree • beurre blanc ^{€ 32}

Zoete zonde

Crème brûlée ^{€ 8}
Sorbet mimosa ^{€ 9}
Gezouten caramel • mandarijn • pistache ^{€ 12}
Mascarpone • braambessen • witte chocolade ^{€ 12}

Menu